鮮花保鮮庫主要用于鮮花的栽培存放，延長了花卉的衰敗時間、保持新鮮，產(chǎn)生更大的經(jīng)濟效益。應用與鮮花種植戶、

物流中心、花卉市場等。鮮花在農(nóng)產(chǎn)品中屬于嬌嫩,不耐貯藏、運輸，對采摘后的鮮花應及時保鮮處理維持其鮮活程度

,延長花卉壽命,這對提高鮮花的觀賞價值和經(jīng)濟效益具有重要意義。

采摘分級

鮮在花蕾期采摘是目前鮮切花生產(chǎn)的方向之一,在庫華花蕾正常開放不影響其品質(zhì)的前提下,應盡量采摘充分發(fā)育的花蕾,

利于以后處理和提高貯運空間利用率,降低成本.應對采收后的花卉及時整理,剔除病花、殘花,并根據(jù)花卉開放的程度、

花朵大小分級。

鮮花預冷

鮮花采摘分級后由于生物呼吸加快產(chǎn)生大量的附加熱,即所謂的田間熱.田間熱不利于鮮花的貯藏和運輸,鮮采收后必須

迅速進行預冷降溫,使之達到貯存或者運輸溫度。一般采用真空預冷和壓縮預冷。

貯藏保鮮技術

預冷工藝進行后,需要對鮮花進行保鮮工藝，常用的保鮮方法有以下幾種：

(1)低溫冷藏保鮮法

鮮花保鮮冷藏的條件是0℃~12℃溫度和85% ~95%相對濕度，不同種類的鮮花,庫華制冷適宜的貯藏溫度和貯藏期各

有所不同，庫華公司的鮮花保鮮庫可根據(jù)不同鮮花溫度要求自由調(diào)配溫度高低，普通鮮花5℃左右，熱帶花卉10℃左右。

(2)氣調(diào)庫保鮮法

貯藏的環(huán)境中氣體成分對鮮花保鮮有很大的影響,植物在呼吸過程中,要吸進氧氣,呼出二氧化碳同時放出熱量.降低空氣中

氧氣的濃度可降低呼吸強度,當氧氣的濃度降到6%以下時,呼吸受到明顯抑制,使貯藏期延長.但氧氣的濃度過低造成缺氧

呼吸將不利于貯藏保鮮.同時二氧化碳要從0.003%提高到3% ~5%甚至百分之十幾,以利于抑制呼吸,降低呼吸強度,延

長貯藏保鮮時間.但二氧化碳的濃度過高也會產(chǎn)生無氧呼吸,造成二氧化碳中毒.因此必須根據(jù)鮮花的特點合理的控制空

氣中各成分的含量。將氣調(diào)保鮮與低溫冷藏保鮮相結合,保鮮的效果則更佳，適合高端花卉。

(3)化學法

化學保鮮即利用保鮮劑處理,來抑制花卉產(chǎn)生乙烯,降低呼吸強度,延長切花壽命。

(4)減壓貯藏保鮮法

此類方法原理為降低鮮花花卉的呼吸強度，因而能延緩成熟與衰老，延長保質(zhì)期。首先將鮮花 花卉置于密閉室內(nèi)，

用真空泵抽出大部分空氣，使壓力降到10kPa左右，達到一個低氧的環(huán)境，乙烯等氣體分壓也相應降低，并在貯藏

期間保持恒定的低壓，相對濕度在95%以上，溫度為1至18℃

上述幾種方法中,氣調(diào)法是通過控制環(huán)境中空氣的成分來實現(xiàn)保鮮,但這種方法實施起來有些難度,這是由于各種鮮

花對環(huán)境要求不同,因此不適用于各種鮮花混合貯藏,當然如果鮮花品種單一(或者環(huán)境要求相近)這種方法可以達到很

好的保鮮效果;冷藏法保鮮效果較好,但要根據(jù)各種鮮花的不同要求來設定冷藏溫度和冷藏濕度;將氣調(diào)法與冷藏法結

合起來應用,保鮮效果將會更好，貯藏周期可以大大提高;化學法是用化學的方法來抑制乙烯產(chǎn)生,從而實現(xiàn)保鮮,這種

方法操作相對簡單但要選擇合適的保鮮配方。鑒于以上方法各有優(yōu)缺點,工藝處理中應根據(jù)實際情況合理的選擇保鮮

方法，需要時相互結合。